Jesu li staklene posude za paru bolje od metalnih?

Hej tamo! Kao dobavljač parnih lonaca, često me pitaju jesu li staklene parne posude bolje od metalnih. To je vruća tema gumba u svijetu posuđa, a danas ću je razbiti za vas.

Počnimo s osnovama. Metalne parne posude, posebno one izrađene od nehrđajućeg čelika, su glavna u mnogim kuhinjama. Pogledajte našLonac za juhu od nehrđajućeg čelika. Izdržljiv je kao pakao. Nehrđajući čelik može prebiti. Možete ga lupati u svom kabinetu, spustiti ga (slučajno, naravno), a to će biti i dalje u jednom komadu. To se ne čipira ili pukne lako, što je ogroman plus ako ste malo nespretni u kuhinji poput mene.

Još jedna sjajna stvar u vezi s metalnim loncima za pare je njihova toplotna vodljivost. Metali su izvrsni vodiči topline. To znači da kad stavite svoj metalni lonac s parom na štednjak, brzo se zagrijava i ravnomjerno. Nećete imati one dosadne vruće točke na kojima je jedan dio vaše hrane prekuhao, dok je drugi još uvijek sirov. Ova ravnomjerna raspodjela topline presudna je za osiguravanje da vaša jela na pari ispadnu upravo ispravno, bilo da izrađujete knedle ili povrće.

Metalne posude za pare također su relativno jednostavne za čišćenje. Većina ih je perilica posuđa - sigurno, tako da ih možete samo ubaciti i pustiti stroj da radi. A ako ih radije operete ručno, malo će sapuna i vode učiniti trik. Također su otporni na mrlje i mirise. Možete kuhati sve vrste jakih - u njima mirišu na hranu i oni neće dugo zadržati miris.

Sada, razgovarajmo o staklenim loncima s parom. Glass ima svoj set jedinstvenih prednosti. Prvo, izgledaju sjajno. Nešto je zaista elegantno u prozirnom staklenom loncu za paru. Možete vidjeti kuhanje hrane, što nije samo zabavno, već i praktično. Možete nadzirati napredak pare bez da morate podići poklopac i pustiti svu toplinu. Ovo je posebno korisno kada izrađujete osjetljiva jela koja zahtijevaju precizno vrijeme.

NašeKukuruzni knedle morska hrana za hranu za parni parni lonac lonacU čaši je sjajan primjer. Omogućuje vam da promatrate kako se knedle pušu, a morske plodove postaju neprozirne. Daje vam bolji osjećaj kada vam je hrana, što može dovesti do dosljednijih rezultata.

Staklo je također ne -reaktivno. Za razliku od nekih metala, staklo neće reagirati s kiselom ili alkalnom hranom. To znači da možete kuhati rajčicu, umake na bazi citrusa ili druge kisele sastojke bez brige o tome da li lonac ispisuje bilo kakve neželjene kemikalije u vašu hranu. To je zdravija opcija u tom pogledu.

U pogledu zadržavanja topline, i staklo je prilično dobro. Jednom kada se zagrije, dobro drži toplinu, što može biti korisno za sporo kuhanje ili održavanje hrane na neko vrijeme. Međutim, staklo ima svoje nedostatke. To je krhkiji od metala. Jednostavan pad može ga razbiti na milijun komada, što nije samo bol, već i sigurnosna opasnost. A čišćenje staklenih lonaca za pare može biti malo škakljivije. Morate biti oprezni da ne ogrebete površinu, a neke tvrdoglave mrlje mogu biti malo teže ukloniti.

Kada je u pitanju cijena, metalne parne posude općenito su pristupačnije. Možete dobiti pristojnu kvalitetnu posudu od nehrđajućeg čelika za razumnu cijenu. S druge strane, staklene parne posude imaju tendenciju da budu malo skuplje, uglavnom zbog troškova materijala i procesa proizvodnje.

Razmislimo o različitim scenarijima kuhanja. Ako ste profesionalni kuhar ili netko tko kuha puno i treba mu radnu konjicu, metalni parni lonac mogao bi vam biti najbolja opklada. Njegova izdržljivost i toplinska vodljivost čine je idealnim za kuhanje visokog volumena. Možete brzo i učinkovito pariti velike serije hrane.

Ali ako ste kućni kuhar koji voli eksperimentirati s različitim receptima i želi imati malo više kontrole nad postupkom kuhanja, stakleni lonac s parom mogao bi biti put. Sposobnost da vidite kuhanje hrane i ne -reaktivnost stakla može dodati novu razinu preciznosti i uživanja u vašem kuhanju.

Ako se bavite energijom - učinkovito kuhanje, staklo bi moglo imati prednost. Budući da dobro zadržava toplinu, toplinu možete spustiti ranije u procesu kuhanja, štedeći malo na računu za energiju. Ali ako ste uvijek u žurbi i trebate vam lonac da se zagrije u trzaju, metal je jasan pobjednik.

U smislu održavanja, kao što sam već spomenuo, metal se lakše brine. Ne moraš to dijete koliko i staklena lonac. Ali ako ste spremni uložiti malo više napora da svoj stakleni lonac držite u dobrom stanju, bit ćete nagrađeni prekrasnim i funkcionalnim komadom posuđa.

Razmotrimo i pohranu. Metalne parne posude su složenije i mogu se lako uklopiti u vaše ormare. Staklene posude, s njihovim često nepravilnim oblicima i potrebom da ih zaštitimo od razbijanja, možda će trebati malo više razmišljati kada je u pitanju skladištenje.

NašeLonac s parom od nehrđajućeg čelikasvestrana je opcija koja na neki način kombinira najbolje iz oba svijeta. Ima trajnost metala i može se koristiti na različitim vrstama štednjaka, uključujući indukciju. To je pouzdan izbor za bilo koju kuhinju.

Dakle, jesu li staklene posude za pare bolje od metalnih? Pa, to stvarno ovisi o vašim potrebama i sklonostima. Ako cijenite izdržljivost, pristupačnost i lako čišćenje, metal je put. Ali ako tražite nešto elegantno, ne -reaktivno i želite biti u mogućnosti vidjeti svoju hranu kako kuha, staklo bi mogla biti bolja opcija.

Ako ste zainteresirani za dodavanje parnog lonca u svoju kuhinju ili želite zalihe trgovine s visokim kvalitetnim posudama za pare, volio bih razgovarati s vama. Bez obzira na to da li se naginjete prema staklu ili metalu, imamo širok raspon opcija za ispunjavanje vaših zahtjeva. Potaknite razgovor da biste započeli razgovor o nabavi i pronašli ćemo savršene posude za pare.

Reference

• Opće znanje o materijalima za posuđe i njihovim svojstvima.
• U - House testiranje i iskustvo s različitim modelima parnih lonaca.